La dieta del Hombre de las Cavernas

Una de las dietas mas efectiva, y mas saludable que se conoce y que se esta poniendo muy de moda principalmente entre deportistas, es La Dieta Paleolítica o Paleo dieta, esta dieta la cual los que la hacen dicen que notan una gran diferencia consiste en volver a los principios de la alimentación, la base es que nuestro genoma comparado con el de los antiguos cazadores-recolectores de alimentos tan a penas ha variado , en cambio lo que si ha variado son los alimentos que consumimos, mucho mas elaborados y refinados, a los cuales nuestro cuerpo no se habitúa y por lo cual se engorda.

Así pues la Paleo dieta trata de volver a esa época alimentándose de productos que provienen de la tierra, frutas y verduras, carnes rojas, aves, pescados, huevos frutos, secos y semillas. Y pretende huir de los productos elaborados tales como lácteos, cereales y todos los productos procesados, azucares grasas hidrogenadas etc...

Como digo es una dieta relacionada con el deporte, en prácticamente todos los foros de deportistas ya sean de running, o ciclismo o natación  se puede encontrar infinidad de información de deportistas que se han enganchado a esta dieta. Muchos de ellos intentando emular a los antiguos cazadores los cuales realizaban ejercicio para conseguir sus presas, realizan habitualmente entrenamientos en ayuno o en semiayuno, y los convivan con entrenamientos de fuerza, de alta intensidad, etc.

Un libro que recomiendo para leer sobre este tema es: Paleo dieta para deportistas de Loren Cordain y Joe Friel, en el que más que un libro es una guía de la dieta muy bien explicada que te puede ayudar mucho a iniciarte en esta dieta.