Dieta Hiperproteica. Metodo Dukan

De la noche a la mañana el Dr. Dukan ha conseguido que corra como la pólvora el método que propone para adelgazar, el Método Dukan al que se han apuntado millones de personas en el mundo, se trata de una DIETA HIPERPROTEICA, inventadas hace días.

Las dietas hiperproteicas consisten en reducir la ingesta de HIDRATOS DE CARBONO  al mínimo y alimentarse a base de alimentos altamente proteicos y grasos, ¿Por que? El cuerpo utiliza los hidratos de carbono como sustento energético en primer lugar y solo utiliza las reservas de grasa en ausencia de estos ya que los primeros bloquean la lipólisis, entonces eliminando de la dieta los HC crearemos un estado de cetosis controlada en el que catabolizaremos las grasas para obtener energía.

El Dr. Dukan ofrece una lista de 100 alimentos (72 proteicos de alta calidad y 28 verduras) que va a ir introduciendo en 4 fases:  

-Ataque: en la que prácticamente solo se consumen proteínas puras.

-Crucero: se intercalan días de proteínas puras y días de proteínas y verduras aquí se empiezan a consumir los primeros hidratos complejos en las verduras. Durante estas 2 fase se debe perder el eso deseado.

-Consolidación: Se introduce pan, fruta feculentos 2 días a la semana

- Estabilización: volver a la alimentación normal manteniendo un día de proteínas puras.

Uno de los alimentos mas pobres que existen se convierte en clave del Método Dukan, el Salvado de Avena, que cumple dos misiones, primero actúa de manera saciante, y además se puede decir que actúa como antinutriente ya dificulta la absorción de algunas calorías por el intestino, por lo que hay que tomar 3 cucharadas. También hay que complementar la dieta con paseos de 30 min. diarios y beber abundante agua.

Esta dieta consiste en cambiar los hábitos alimentarios de las personas sedentarias, volver a la "alimentación normal" no es volver a lo que comíamos antes, si volvemos a comer lo que comíamos antes engordaremos mas de lo que hemos perdido ya que el cuerpo se ha hecho eficaz y se ha acostumbrado a vivir sin hidratos, y la gran ingesta de nuevo lo saturaran y se almacenaran en mayor medida, en la ultima fase hay que haber aprendido que consumir muchos hidratos de carbono para no consumirlos es una tontería.

Los detractores de esta dieta dicen que no esta muy recomendada para personas deportistas ya que disminuye el rendimiento deportivo, y que es aburrida de hacer ya que siempre se come lo mismo.

Media Maraton y 10 K Zaragoza

Aqui teneis los carteles y los recorridos de las dos carreras que se avecinan en Zaragoza, os quereis apuntar podeis hacerlo on-line en: http://www.zaragozadeporte.com/MediaMaraton/  y en http://www.zaragozadeporte.com/10kzaragoza/

Media Maraton 8 Mayo 2011:

Recorrido:

10 K Zaragoza  5 Junio 2011:

Recorrido:

Nike Vomero +6

Nike Vomero presenta su nuevo modelo, las Vomero 6, para los principales seguidores de esta zapatilla, los cuales son muchisimos, la mejor noticia es que se continua con la sensación Vomero, esa sensación tan blandita al correr que transmite que la zapatilla protege tus articulaciones, incorpora en la parte superior una malla con revestimientos de material sintético con los que consegue un ajuste cómodo y transpirable. Se sigue mejorando la estabilidad que era lo que en las primeras ediciones mas fallaba. Para corredores pesados más 75 kg, neutros o pronadores muy débiles que entrenen rodajes de cualquier distancia y muy llevaderas para distancias largas.

Dietas

Cuando hablamos de dietas, hay mil voces que se pronuncian en todas las direcciones, todo el mundo conoce a alguien que perdió un buen puñado de kilos comiendo alcachofas o bebiendo zumo de pomelo... Yo que no soy endocrino, últimamente devoro artículos de nutrición, y en parte tengo algo de experiencia ya que hace unos años pese 11 o 12 kilos más de los que peso actualmente y nunca los volví a recuperar, os puedo decir que las dietas milagrosas raramente tienen un efecto beneficioso,

Para perder lo único que tengo claro es que hay que conseguir un déficit calórico, es decir si metes más de lo que gastas engordas, si metes lo mismo más o menos mantienes, y si gastas mucho y metes poco pierdes peso, por lo cual los que queréis adelgazar ahora que se acerca el verano, tenéis dos tareas: contar calorías que coméis y contar las calorías que gastáis.

De todas maneras últimamente se han puesto de moda las llamadas dietas disociadas, que en realidad para mi no son dietas propiamente dichas ya que dicen que no se basan en la cantidad de alimentos que consumes, sino en la combinacion de ellos en nuestros platos, principalmente y el lema base es “No juntar PROTEINAS, con HIDRATOS DE CARBONO” ¿Por qué? Pues principalmente, quienes defienden este tipo de dietas  justifican la tesis basándose en la capacidad del aparato digestivo o de sus fermentos para absorber o no, determinados nutrientes. Unos mantienen que las proteínas y los hidratos de carbono no pueden ser digeridos y asimilados cuando se encuentran juntos en la misma comida porque las primeras necesitan para su digestión medio ácido, mientras que los hidratos necesitan medio alcalino.

He encontrado un tabla muy cómoda donde aparecen los alimentos que se pueden compatibilizar y cuales no, simplemente hay que cruzar los grupos de alimentos y si en la casilla aparece un NO significa que no los juntes mientras quieras perder peso, si pone Si no hay problemas, y si pone una M los puedes juntar una vez que hayas perdido y solo quieres mantenerte.

Si alguien decide probar con este método ya contara como le va.  Un Saludo y bon appetit!!!!



(pinchar para agrandar)

Gama LUNAR de Nike

Lunar GLIDE:

Las Nike lunar gilde han sido un éxito de ventas ya que presentan un gran diseño y además la marca las presenta como mixtas, tanto para neutros como para pronadores leves, al parecer llevan un sistema que solo se activa en los pies pronadores, yo no confío mucho y me parece mas marketing que otra cosa, aun así la ergonomía de la zapatilla es muy buena, pensadas para corredores delgados por debajo de 70 kilos las recomiendo para entrenar y correr carreras cortas, a ritmos rapidillos, no por terrenos muy irregulares ya que la estabilidad que proporcionan no es de lo mejor que existe.

Lunar ELITE:

Las Lunar Elite dan el relevo a las zoom elite pero bastante mejoradas, sobre todo y lo que más han mejorado es en la estabilidad, recogen bastante bien el pie y se nota una buena sensación de sujeción en el talón. No son tan blandas como acostumbran las zapatillas de Nike y su amprtiguación se asemeja más a las de otras marcas como NB o Saucony. Zapatilla para neutros o pronadores muy ligeros, buenas para entrenar series y entrenos de calidad, para corredores de menos de 70 kilos, la suela ofrece un buen agarre en mojado. 

Lunar ECLIPSE:


Como todas las de la gama Lunar y con un gran diseño como las anteriores aparecen diseñadas según Nike para todo tipo de corredores, aunque esto es marketing puro, se trata de una zapatilla, para mi la mejor de la gama, para neutros con más amortiguación que las otras por lo que se pueden utilizar para rodar más largo, mejoran a las anteriores en que son más blandas y tienen un mejor ajuste y mejor flexiblilidad. Tienen un buen rendimiento en corredores más pesados que las anteriores.

5º Carrera del Ebro

El domingo corrí por primera vez la Carrera del Ebro y aunque empezó un poco tarde porque la organización no previo que los mas rezagados podían llegar a ultima hora a recoger el dorsal por lo demás y en general estuvo bien organizada, este año la carrera, realizada gracias a la colaboración entre Unesco Aragón Deporte, la Asociación de Naciones Unidas en España-Aragón (ANUE) y la Brigada Castillejos, se disputó con bastante éxito de participación yo calculo que unos 2000 corredores nos daríamos cita allí a las 10:00 de la mañana. 

Sobre las 10:20 sonó el pistoletazo de salida y a partir de ahí 19 kilómetros, con un día buenísimo de sol y buena temperatura, y el típico ambiente que gobierna estas carreras populares de compañerismo y buen rollo.

Se puede decir que esta carrera es bastante diferente al resto que se hacen en la ciudad, acostumbrados a las carreras populares de Zaragoza por asfalto, esta se aleja de este modelo desde el primer kilómetro, ya que se adentra en caminos de tierra con terreno en algunos tramos bastante pedregosos,  y con rampas algunas, con un desnivel bastante importante. Lo que aumenta la dureza de la prueba considerablemente.  Otra seña característica de la carrera es que a lo largo de la misma se puede observar vehículos militares que la brigada coloca a modo de exposición.

La verdad que yo la recomiendo completamente este año parece que se ha consolidado a ver si el año que viene la vuelven a preparar ya que el año pasado hubo un parón y no se realizo por falta de patrocinadores y de colaboración de instituciones.

Nos vemos en la siguiente!

La Semana de Vitamina: Los suplementos vitaminicos

Últimamente proliferan las personas que se apuntan a la moda de tomar suplementos vitamínicos pensando que están tomando algo supersaludable que les va a ayudar a estar mucho más activos, a aguantar el estrés diario que vivimos en nuestra sociedad, o simplemente a estar mas alegres.

Yo por el contrario, no estoy reacuerdo con practicar esta moda, los más vendidos se presentan como  multivitamínicos, y son  productos sobre los cuales se realiza un control administrativo y de fabricación poco riguroso, algunos contienen excitantes y bastantes productos basura que no ayudan para nada.

Por otra parte leyendo un artículo de la doctora Llata  especialista de la Asociación Española de Dietistas y Nutricionistas afirma que por el estilo de vida actual es fácil creer que consumiendo suplementos vitamínicos se aguanta mejor el ritmo frenético al que a veces nos sometemos. Ello, dice Llata, "es una creencia errónea". "La gente piensa que en vez de seguir una alimentación sana puede recurrir a una farmacia a comprar un suplemento. Estamos ante una especie de efecto tranquilizador de conciencias. Lo mejor en estos casos es recurrir siempre a una dieta adecuada","La recomendación siempre es tomar alimentos ricos en vitaminas, no pastillas"

El recurrir a este tipo de multivitaminicos  en exceso o a tomar vitaminas unitarias, sin haber consultado con un especialista puede revertir en una hipervitaminosis que puede causar resultados bastante malos, incluso se pueden llegar a padecer algunas enfermedades.

Así pues estos suplementos se recomiendan según los especialistas  para casos de dietas desequilibradas, como ocurre con pacientes que padecen algún tipo de alergia alimentaria, o con los vegetarianos que no consumen ningún derivado animal. A largo plazo, estas personas pueden sufrir la falta de vitamina B12. Las mujeres embarazadas y los niños con deficiencia de vitamina D y K también requieren suplementos farmacológicos. Los ancianos, por el tipo de alimentación que llevan y porque suelen asimilar con más dificultad las vitaminas, igualmente pueden necesitar estos productos.

En definitiva parece que es mucho mas saludable dejar las pastillitas de lado y darle un buen arreon al frutero!!!